Vår & studentbuffé


Ceasarwraps med kyckling, bacon, sallad och dressing
Lufttorkad skinka med rostade solrosfrön, parmesan, basilika, olivolja och citron
Sotad lax med tryffelmajonäs
Krämig potatissallad smaksatt med purjolök, kapris
Primörsallad med sparris, rädisor och örtvinigrätt
Fruktfat på melon, jordgubbar och ananas
Brieost med marmelad
Vårt eget foccaciabröd
vispat smör

200:-/person ink moms
minst antal: 10 personer




Medelhavs buffé


Charkuterier: lufttorkad skinka, salami, chorizo
Pastasallad med mozzarella, soltorkad tomat, ruccola smaksatt med pesto (nötfri)
Fläskfilé caprese: mozzarella och basilika fylld fläskfilé toppad med örtolja
Primörsallad på rostade betor, getost och honung
2 sorters bondostar med marmelad
Marinerade oliver
Fruktfat: melon, jordgubbe, ananas
Foccaciabröd
Vispat smör

180:-/person ink moms
Minst antal: 10 personer



Lilla Buffén


Charkuterier: lufttorkad skinka, salami
örtbakad kycklingfilé
brieost med marmelad
Potatissallad eller pastasallad (krämig eller vinigrätt)
krispig sallad med säsongens primöre
2 sorters såser
Focaccia bröd & vispat smör
175:-/pers

minst antal 10  personer



Stora buffén


Charkuterier: lufttorkad skinka, salami
2 sorters ostar med marmelad
rökt lax med hovmästrsås
fläskfilé
örtbakad kycklingfilé
Krämig potatissallad smaksatt med purjolök och kapris
Pastasallad med mozzarella, soltorkad tomat, ruccola smaksatt med pesto (nötfri)
Primörsallad med sparris, rädisor och örtvinigrätt
Marinerade oliver
Fruktfat med melon, jordgubbar och ananas
2 sorters såser
Focaccia bröd & vispat smör
250:-/pers ink moms

minst antal 10 personer


Tapas 30:-/st
Kombinera din egen tapasbuffé
Spenat o getostfylld tortillas
Enchilladas (het köttfärs)
Serrano
Chorizo
Salsiccon (spansk salami)
Marinerade oliver
Gambas i vitlök o chili
Filoknyten med fikon o getost
Vegofrito (kikärtsbiffar)
Fetaost fyllda paprikor
Chorizo i riojavin
Caprese (tomat, basilika, mozzarella)
Tortilla Espanol (spansk potatisomelett)
Manchego med fikonmarmelad
Qusadillas med kyckling
Petomarinerad ost (nötfri)
Calamares
Aioli
Aivar
Tomat och avocadosalsa
Focacciabröd
Vi rekomenderar 6-8 st tapas / person

minst antal 10 personer




Egna önskemål
Ring oss vi löser det mesta!